塔維斯格拉維斯

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塔維斯格拉維斯
Тавче гравче 3.jpg
一碗塔維斯格拉維斯
上菜顺序主菜
起源地北馬其頓
主要成分豆类

塔維斯格拉維斯馬其頓語Тавче гравче)是一道傳統的北馬其頓菜餚[1],主要原料是新鮮的豆類、洋蔥、油、乾紅辣椒、胡椒、鹽、香菜。塔維斯格拉維斯幾乎可在所有的馬其頓民族餐館所见,被譽為是北馬其頓共和国的國菜。

这道菜的名字由两个词组成:“tavche”——特殊陶器,“gravche”——豆类。[2]

外部連結[编辑]

參考文獻[编辑]

  1. ^ Best restaurants in Ohrid, North Macedonia. Lonely Planet. [2021-07-28]. (原始内容存档于2021-07-28) (英语). 
  2. ^ Удивительная Македония. ISBN 9785457257344.