奶油炸糕

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奶油炸糕中国北京市的一道特色甜点。制作方法为:将面粉倒入开水中,迅速搅拌直到面团变成灰白色,加入白糖香草粉、鸡蛋液、奶油,搓揉均匀,分成小球下入花生油牛油锅中,炸至膨胀且金黄即可捞出,撒上白糖即可食用。[1][2]

来源[编辑]

  1. ^ 奶油炸糕. 博雅特产网. [2020-04-16]. 
  2. ^ 小红. 学做几样京味夜宵. 食品与健康. 2005, (2): 28.