揚穀

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揚穀,又称扬场,係农业上將谷物穀殼英语chaff分離的方法,亦能除去儲藏穀物中的象鼻蟲或其他害蟲。揚榖前須先脫粒(將农作物籽粒茎秆分離)。

手動揚穀方式係將穀物與穀殼的混合物拋至空中,風會吹走較輕的穀殼,而較重的穀物則會落下。扇車則是代替人手進行揚穀的農業機械。