无色花色素

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无色花色素
IUPAC名
2-phenyl-3,4-dihydro-2H-chromene-3,4-diol
别名 Flavan-3,4-diol
识别
PubChem 5318979
SMILES
性质
化学式 C15H14O3
摩尔质量 242.26 g·mol⁻¹
精确质量 242.094294
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

无色花色素英语Leucoanthocyanidin,亦称为白花色苷元白花色素)是与花青素花青苷相关的无色物质。无色花青苷在于大果柯拉豆Anadenanthera peregrina)、马来王猪笼草Nepenthes rajah)、斑豹猪笼草Nepenthes burbidgeae)、毛盖猪笼草Nepenthes tentaculata)、阿里猪笼草Nepenthes × alisaputrana)和姆鲁山猪笼草Nepenthes muluensis)等植物中。

已被证明无色花色素是紫罗兰Matthiola incana)的花朵合成花青素的中间产物。[1]

代谢[编辑]

无色花色素双加氧酶可利用黄烷-3,4-二醇生成3-羟基花青素[2]

参考文献[编辑]