曼米

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一碗加了奶油的曼米

曼米芬蘭語mämmi)是一种芬兰传统的甜点食品,尤其是在复活节期间食用。曼米是一种添加了甜剂的粥,主要由水分、黑麦麦芽及黑麦粉做成的。通常还添加一点盐和苦橙皮或者皮果酱[1],有的菜谱里面还会添加糖浆[2]

参考文献[编辑]

  1. ^ Tennberg, Ragni & Levanto, Marketta. Kotiruoka. Keittokirja kotia ja kouluja varten. Keuruu: Kustannusosakeyhtiö Otava. 1980年: 405. ISBN 951-1-04383-8 (芬兰语). 
  2. ^ Pojanluoma, Riitta. Perinnemakuja maakunnista. Helsinki: Tammi. 2003年: 136–137, 254. ISBN 951-31-2764-8 (芬兰语). 

外部链接[编辑]