和之味集團

维基百科,自由的百科全书
(重定向自板前壽司
跳到导航 跳到搜索
和之味集團
成立 2004年
代表人物 創辦人:鄭威濤
總部  香港
業務範圍  香港
产业 食品業
网站 官方網頁
板前壽司在銅鑼灣分店(2010年)
板長壽司在沙田中心分店

和之味集團香港一個連鎖日式飲食集團,於2004年成立,創辦人為鄭威濤,旗下品牌包括板前壽司板長壽司自家烏冬放題達人等。

爭議[编辑]

和之味集團自2008年起,每年1月初均於日本東京築地魚市場競投最重的藍鰭吞拿魚「日本一」,引起環保組織[1]及部份市民[2][3]批評。

競投統計[4]

年份 成交價(港元) 重量(公斤) 每公斤平均價
2008年 43萬 276 1,600
2009年 82萬 128 6,400
2010年 140萬 232 6,000
2011年 307萬 342 9,000

參考資料[编辑]

  1. ^ 世界自然基金會讉責和之味集團競投藍鰭吞拿魚,世界自然基金會,2010年1月5日
  2. ^ 不理抗議 板前四奪吞拿王 天價308萬成交 環團籲拒食 互联网档案馆存檔,存档日期2011-01-11.,《明報》,2010年1月6日
  3. ^ 吞拿王今應市 2000人罷吃板前 互联网档案馆存檔,存档日期2011-01-12.,《明報》,2010年1月7日
  4. ^ 環保團體抗議聲中 港食店307萬奪天價吞拿,《am730》,2010年1月6日

外部連結[编辑]