櫻澤如一

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櫻澤如一一九二零年攝於巴黎。

櫻澤如一(日語:桜沢如一,其名「如一」出生時讀作にょいち,後改爲訓讀ゆきかず,1893年10月18日-1966年4月23日),日本思想家、飲食文化研究家。

他在西方世界以喬治·歐沙瓦(George Osawa)之名行走,於二十世紀中期將東方健康飲食理念介紹到法國。前後四十年間,櫻澤著有日文書籍約三百本,法文書籍約二十本。他定義的健康飲食包含七個標準:精力充沛、食慾良好、睡眠正常、記憶力上佳、幽默風趣、知行精準以及感恩之心。

參考文獻[编辑]