湯匙

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15毫升的湯匙

湯匙tablespoon,又譯餐桌匙)是一種進食用的,其最常見的用途為喝西,因而得名。

湯匙有烹調上也是一種容量量度單位。不同國家對湯匙的標準並不一樣,但通常都約為15毫升。在美國,傳統上1美制湯匙等如0.5美制液體盎司(14.8毫升),或者3美制茶匙。而美國聯邦法例則規定1美制湯匙等如15毫升。

另一方面,加拿大新西蘭英國將1湯匙訂為等如20毫升。但傳統上的英制湯匙,1湯匙可等如0.5至0.625英制液體盎司(14.2至17.8毫升)不等。

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