烤鱿鱼

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
烤鱿鱼

烤鱿鱼中国大陆台灣各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝,一般都是手掌大的小鱿鱼,放在烤具上,加入辣椒等配料,进行烧烤,将烤好的鱿鱼穿成串,一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是,由于某些地区禁止烟,所以就将鱿鱼放在铁板上,煎制鱿鱼。两者的味道,都差不多。

由于它可以一边走路一边吃,这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的,所以很受逛街人士的喜欢。

漁港小吃[编辑]

普遍烤魷魚集中在略具規模之海邊漁港;因為魷魚品質優者多產自外海。

其他地區[编辑]

臺灣各地沿海漁港夜市也有販售烤魷魚,作法與中國大陸者大同小異,通常會在魷魚上撒些白芝麻。其販售地者,於漁港、夜市及觀光景點等居多。

參見[编辑]