豬仔餅

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香港包裝好的豬仔餅
越南豬仔餅

豬仔餅又稱豬籠餅廣東越南人在中秋節時送給長者或小朋友的傳統食品。因為做成小的形狀而得名。在馬來西亞華人社群也流行這個習俗

由來[编辑]

過去,製餅的商家在烤月餅前,必須先測試烤爐的溫度,以使得月餅的餅皮能夠鬆脆適中,於是製餅師傅會先將不包餡的麵團,放入烤爐中烘烤,做為烤月餅前的試驗,這種實驗用的,便是豬仔餅的由來了。

早期商家會將豬仔餅放入內,當作贈品,供進門選購月餅的客人攜回。因為從前人們送禮必須成雙,送月餅時就會附上豬仔餅。