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關於促進米糠回歸人類食用提升國民營養的建議

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麥麩米糠

十三届全国人大五次会议第0132号建议》為中華人民共和國第十三屆全國人民代表大會第五次會議中(即2022年三月份)由人大代表提出;建議國家應促進米糠應針對人類的食用價值采取正向態度,促進米糠回歸人類食用,提升國民營養。該建議于2023年1月19日獲中华人民共和国国家卫生健康委员会聯合市场监管总局国家药监局的正面回信,支持國家對米糠的食用價值研究。[1]

米糠類穀物即稻米果实的皮层、胚,並非正式的食物。一般乃是用作家畜飼料,只有在荒年時期才用作充飢物。[2]食用米糠在中國傳統中被視作貧困的象徵之一:古有“吃糠咽菜”的成語,即吃野菜、米糠,形容生活極爲貧窮。是故提案引起社會爭議,亦有學者擔憂此舉是中國糧食問題的體現。[1][2]

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 中国推动米糠食品研究 网民:莫非要回到过去?. Radio Free Asia. [2023-01-28]. (原始内容存档于2023-03-29) (中文(中国大陆)). 
  2. ^ 2.0 2.1 支持米糠食用產業 衛健委稱研營養價值 - 20230128 - 中國. 明報新聞網 - 每日明報 daily news. [2023-01-28]. (原始内容存档于2023-01-29) (中文(繁體)).