跳转到内容

陳恩德 (香港廚師)

编辑链接
维基百科，自由的百科全书
  此條目介紹的是首位獲得三個米其林指南的香港廚師。关于關於其他的陳恩德，请见「陳恩德」。

陳恩德， 是首位獲得三個米其林指南的香港廚師，從青少年早期就開始到餐廳工作，他退休之後而龍景軒餐廳擔任主廚。

生平

[编辑]

年幼時母親過世，當時13至14歲的他開始在大三元餐廳工作[1][2]。

由於他當時太年輕，不允許使用刀，在廚房的任務被限制在拔雞跟洗菜[1] 。在香港1970年代，他成為一位廚師，在多家餐廳服務過[1] ，包括福臨門[2]。1984年，他加入了一家香港洲際酒店餐廳，之後成為行政主廚，在那裡工作了15年[1][2]。

参考资料

[编辑]
  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 Lau, Joyce Hor-Chung. A Chinese Chef’s Long Path to 3 Stars. New York Times. 2 January 2009 [3 January 2009]. （原始内容存档于2021-05-06）.  引用错误：带有name属性“NYT”的<ref>标签用不同内容定义了多次
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 Lung King Heen. The Worlds 50 Best Restaurants. [29 August 2012]. （原始内容存档于2012-08-28）. 
检索自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=陳恩德_(香港廚師)&oldid=79738636”