青稞酒

青稞酒

廠商生產的罐裝西藏大麥酒

青稞酒，藏语称为“酉仓”（藏語：ཆང་，威利转写：chang， 尼泊爾語：छ्याङ），藏语康方言呼为“穹”（藏語：ཆོང，威利转写：chong），是西藏和尼泊尔以及喜马拉雅山脉东部部分地区的一种酒。青稞酒色泽橙黄，味道甜中带酸，酒精成分低，口感佳。原料以青稞为主，酿造过程要冲水，青稞酒是用麦管、竹管吸咂，故又称为“咂酒”。主要产地为尼泊尔和中国西藏，印度和不丹也有少量生产。