这是本页的一个历史版本,由87.214.84.253(留言)在2019年3月30日 (六) 22:28编辑。这可能和当前版本存在着巨大的差异。
蟹壳黄是中国浙江省、上海市、安徽省的地方小食品种,是一种小而圆的烧饼,烤焗得酥脆,外观色泽金黄或橙黄,犹如熟螃蟹壳,因而得名。
安徽省黄山市(屯溪)的蟹壳黄烧饼属于徽州风味,选用徽州梅干菜和猪肉丁制作馅料。