大豆属
大豆属
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| 大豆 Glycine max | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 豆目 Fabales |
| 科： | 豆科 Fabaceae |
| 亚科： | 蝶形花亚科 Faboideae |
| 族： | 菜豆族 Phaseoleae |
| 亚族： | 大豆亚族 Glycininae |
| 属： | 大豆属 Glycine Willd., 1802 |
| 模式種 | |
| 澎湖大豆 Glycine clandestina J.C.Wendl., 1798
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| 亚属 | |
大豆属（学名：Glycine）是豆目豆科蝶形花亚科下的一个属，为多年生缠绕、攀援或匍匐草本植物。该属共有约10种，分布于东半球温带和热带地区。[1]
品種
- 大豆，種皮顏色有黄色、淡绿色、黑色，別名為黄豆、青豆（不是指豌豆）、黑豆，以黄豆最常見。毛豆即为未成熟的食用大豆（大豆在莢果種仁生長至八分熟時採收的鮮豆莢）。[2][3][4]
- 短绒野大豆
- 野大豆
- 闊葉大豆
- 宽叶蔓豆
- 澎湖大豆
- 扁豆莢大豆
- 烟豆
参考文献
- ^ 中国种子植物科属词典. 中国数字植物标本馆. （原始内容存档于2012-04-11）.
- ^ 毛豆之營養與效用 互联网档案馆的存檔，存档日期2013-11-05.，台南區農業專訊第26期，19~21頁，(1998年12月)
- ^ 標題：毛豆和黃豆一樣嗎? （页面存档备份，存于互联网档案馆），農業知識入口網-農業知識家，行政院農業委員會，中華民國
- ^ 你知道嗎？「毛豆=黃豆=黑豆」通通都是大豆 （页面存档备份，存于互联网档案馆），ETtoday 新聞雲，編輯黃郁棋／綜合報導，2013年01月19日
外部链接
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