沙拉船
建議此條目或章節與營養三明治合并。(討論) |
此條目没有列出任何参考或来源。 (2013年7月18日) |
沙拉船又稱營養三明治,由遲姓男子所發明,為一種臺灣北部基隆廟口夜市的小吃,目前這個小吃已經遍佈台灣各大夜市。
沙拉船的名稱
將麵包中間淋上一層厚厚的沙拉,且形狀像船型,裡頭的配料又多且豐富,就像一艘滿載營養配料的船,某些地區也稱為營養三明治。
作法
先將麵糰揉成長條型狀後,裹上一層麵包粉,再將此麵糰下油鍋炸,炸到呈現金黃色酥酥的樣子,炸完後就類似像大亨堡的麵包,而將剛炸好的麵包中間劃開一刀,就呈現外酥內軟的麵包,先淋上沙拉醬後,再將火腿、番茄、小黃瓜以及滷蛋等,或是隨自己喜好加料,再吧把這些配料放在麵包中間,最後在淋一次沙拉醬,就完成了。