美洲胡瓜魚
美洲胡瓜魚
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
| 目： | 胡瓜魚目 Osmeriformes |
| 科： | 胡瓜鱼科 Osmeridae |
| 属： | 胡瓜鱼属 Osmerus |
| 种： | 美洲胡瓜魚 O. mordax
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| 二名法 | |
| Osmerus mordax (Mitchill, 1814)
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| Subspecies | |
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Osmerus mordax mordax | |
美洲胡瓜魚（學名：Osmerus mordax），又名彩虹香鱼（Rainbow smelt），輻鰭魚綱胡瓜魚目胡瓜魚科胡瓜魚屬的一的品種。体型小，一般体长19cm，体重0.9kg，最大体长35cm，体重2kg，但游泳速度较快，可达60km/h。此鱼性胆小，所以很难钓到，但因其肉味鲜美，所以广受世界钓手的欢迎。也可作为观赏鱼，但性娇贵，不易飼養。
参考文献[编辑]
- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2015). Osmerus mordax. FishBase. Version 2015-09.
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