巴西烤肉

巴西烤肉

主要成分	肉類食物

巴西烤肉（葡萄牙語：churrasco）是一種流行在南美的烤肉吃法，在鐵串上穿有各式肉類，經過炭火燒烤之後食用。巴西烤肉不止在巴西食用，也在阿根廷、烏拉圭和玻利維亞等南美國家十分流行，但在中國的餐廳多以巴西烤肉這一名稱提供。一般來說，巴西烤肉店（rodizio）以吃到飽的自助餐形式為多，店員會來到各顧客前，按照顧客的需求切下肉量。