越式法包
 越式烤肉法包 | |
| 别称 | 越式法包，越南潛艇，越南式三明治 |
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| 起源地 | 前法屬印度支那 |
越式法包（越南语：Bánh mì Việt Nam／餅麵越南?，「餅麵」即麵餅，意指麵粉做的餅）或稱越南式三明治或越南麵餅，是一種具東南亞色彩的法國麵包，雖然在國際上常被當成越南特色菜，但此食品廣泛流行於前中南半島等地區，在越南、柬埔寨、老挝均為日常食品，老挝语称为ເຂົ້າຈີ່，高棉语则称为នំបុ័ង。製作該麵包時，除了用麵粉外，亦會加入米粉，質感相對較脆，也較傳統法包為輕。[1]
當地人食用時，常常加入帶甜酸味的白紅蘿蔔絲醃菜、新鮮黃瓜、芫荽、辣椒，塗以豬肝醬、黃油，加入不同肉片，但多數不用起司，通常當作早餐、小吃或宵夜。
参考资料
- ^ Ed Levine. Lo, a New Age of Heroes （页面存档备份，存于互联网档案馆） New York Times, December 1, 2004