User:Saffron1281/台式泡菜
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台式泡菜，狹義上指一種流行於台灣地區，口味酸甜清爽的泡菜，常用蔬菜有高麗菜、白蘿蔔、花椰菜等，主要用糖與醋醃漬，不需發酵即可食用https://www.setn.com/news.aspx?newsid=975066。廣義上的台式泡菜包含黃金泡菜，起源並流行於台灣，主要以豆腐乳醃漬，也不須發酵，常用蔬菜是大白菜。
種類[编辑]
台式泡菜 黃金泡菜
參考資料[编辑]