草蒿脑

Estragole
	IUPAC名; 1-Methoxy-4-(prop-2-en-1-yl)benzene
别名	1-Methoxy-4-(2-propenyl)-benzene; 1-Allyl-4-methoxybenzene; Estragol; Estragon; p-Allylanisole; Chavicyl methylether; Methylchavicol; Chavicol methylether; Isoanethole; 4-Allylanisole
识别
CAS号	140-67-0
PubChem	8815
ChemSpider	13850247
SMILES	COc1ccc(CC=C)cc1;
InChI	1/C10H12O/c1-3-4-9-5-7-10(11-2)8-6-9/h3,5-8H,1,4H2,2H3;
InChIKey	ZFMSMUAANRJZFM-UHFFFAOYAS
ChEBI	4867
KEGG	C10452
性质
化学式	C10H12O
摩尔质量	148.20 g/mol g·mol⁻¹
密度	0.946 g/cm3
沸点	216 °C（489 K）
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

草蒿脑（英語：Estragole，也称为对烯丙基苯甲醚，p-allylanisole，或甲基佳味酚，methyl chavicol）是一种有机化合物，化学式C₁₀H₁₂O，是茴香脑的同分异构体，带有甲氧基和烯丙基基团^[1]。

参考文献

^ Fahlbusch, Karl-Georg; Hammerschmidt, Franz-Josef; Panten, Johannes; Pickenhagen, Wilhelm; Schatkowski, Dietmar; Bauer, Kurt; Garbe, Dorothea; Surburg, Horst, Flavors and Fragrances, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley-VCH, 2005, doi:10.1002/14356007.a11_141 .