魁北克酚
外观
魁北克酚 | |
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IUPAC名 2,3,3-三(3-甲氧基-4-羟基苯基)-1-丙醇 | |
识别 | |
CAS号 | 1360605-46-4 ![]() |
PubChem | 56838437 |
ChemSpider | 29784847 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | YYZUHPNBYRRBOR-UHFFFAOYAE |
性质 | |
化学式 | C24H26O7 |
摩尔质量 | 426.46 g·mol−1 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
魁北克酚是一种从加拿大枫糖浆中分离出来的多酚化合物。 [1]该化合物以世界上最大的枫糖浆生产区:加拿大魁北克省命名。在分析转化为枫糖浆之前的枫树树液的研究表明:这种化合物不是天然存在于枫树树液中,而是在萃取或加工过程中形成的。 [2] 2013 年时有实验报告提及该化合物的全合成方式。 [3]
相关条目
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ Li, Liya; Seeram, Navindra P. Quebecol, a novel phenolic compound isolated from Canadian maple syrup. Journal of Functional Foods. 2011, 3 (2): 125–128. doi:10.1016/j.jff.2011.02.004.
- ^ Johnson, Tim. Quebecol: A fancy name for healthful compound found in Canadian syrup. Burlington Free Press. 4 April 2011. (原始内容存档于24 July 2012).
- ^ Cardinal, Sébastien; Voyer, Normand. Total synthesis of quebecol. Tetrahedron Letters. 2013, 54 (38): 5178–5180. doi:10.1016/j.tetlet.2013.07.048.