3-[(4-硝基苯基)氨甲酰氨基]丙酸
外观
3-[(4-硝基苯基)氨甲酰氨基]丙酸 | |
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IUPAC名 3-[(4-nitrophenyl)carbamoylamino]propanoic acid | |
别名 | Suosan |
识别 | |
CAS号 | 102-66-9 ![]() |
PubChem | 8803 |
SMILES |
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性质 | |
化学式 | C10H11N3O5 |
摩尔质量 | 253.21 g·mol−1 |
外观 | 浅黄色晶体 |
熔点 | 240 °C (分解)[1] |
溶解性(水) | 钠盐可溶于水(62 g/l,20 °C)[1] |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
3-[(4-硝基苯基)氨甲酰氨基]丙酸(Suosan)是一种脲类人造甜味剂,其甜度约为蔗糖的700倍。[2]1948年由皮特森(Peterson)与缪勒(Müller)合成。
参考资料
[编辑]- ^ 1.0 1.1 Süssstoffe 互联网档案馆的存档,存档日期2005-01-15.
- ^ Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch und Peter Schieberle: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 6., vollst. überarb. Auflage 2008, Springer-Verlag Berlin; ISBN 3-540-73201-2;doi:10.1007/978-3-540-73202-0; S. 451
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