哥拉奇

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以杏仁作馅料的哥拉奇

哥拉奇(英文名字为kolachekolacekolachkolacky,在捷克语斯洛伐克语中,复数称谓koláče)是一种以面团为主配以不同馅料的酥皮点心。馅料可以是水果甚至是奶酪,款色包罗万有。哥拉奇本来是欧洲中部的甜点。现在在美国某些地方变得受欢迎。某些城市例如内布拉斯加州布拉格市德州考德维尔会举办一年一度的哥拉奇节,而明尼苏达州蒙哥马利宣称它是世界哥拉奇首都[1],并且每年都举行哥拉奇日[2]。 内布拉斯加州的Verdigre市都有同样的宣称[3],因为他们也有类似的节日。奥克拉荷马州布拉格市常被认为世界最大哥拉奇之乡。

哥拉奇曾于2006年欧洲日欧洲咖啡馆内代表捷克共和国

德州内布拉斯加州,几间餐厅、面包店专门制作哥拉奇。

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