李说（740年—800年），字岩甫，唐朝宗室官员，淮安王李神通之子清河郡公、灵州都督李孝节的玄孙，郑州刺史李瑜的曾孙，太仆卿李晕的孙子，御史中丞、东畿采访使李遇的儿子。
李说以门荫任官，担任御史中丞，太原少尹。转任汾州刺史。唐德宗时，河东节度使李自良去世，李说署行军司马，充节度留后。王定远乱平之后，拜河东节度使、检校礼部尚书。精于职事，晚年得病，不能任事。其子太子通事舍人李公敏、灵盐朔方节度使李公度、李公辅、千牛备身李公佐、李公宥。
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《旧唐书·卷146》，出自刘昫《旧唐书》
