胡宝珍（1924年—），医生，台湾白色恐怖受难者。
台南市出身，台南州立第二中学校（即今日的台南一中）、台北帝国大学预科卒业。
国立台湾大学医学院（当时延用日式医学部制度，医学院没有分系，现在的牙医学系、药学系等都还没有成立）第2届毕业（1948年庄长恭校长和杜聪明院长任内）。
1950年5月13日与许强（第三内科主任）、胡鑫麟（眼科主任）、苏友鹏（耳鼻咽喉科）3位医师同时在台大医院被抓捕。
判刑10年，大部份时间关在绿岛，1960年被释放，在新营开业，受到长期监控。
- 蓝博洲，《消失的台湾医界良心》，印刻出版公司，2005年，台北市。
