胡文炳（?—?），字虎臣，甘肃省肃州直隶州户口坝（今甘肃省酒泉市金塔县）人。
早年就学于国子监，道光二十九年（1849年）拔贡，同年中举。曾任湖南省靖州直隶州会同县任知县。长年讲学于金塔、酒泉、玉门等县书院。著有《折狱龟鉴补》、《史学联珠》、《读史碎金》、《二百四十孝图》、《春秋类赋》、《楚南鸿爪》、《韵字同异辩》、《幼幼集》、《最最言》等。
