胡文炳（?—?），字虎臣，甘肅省肅州直隸州戶口壩（今甘肅省酒泉市金塔縣）人。
早年就學於國子監，道光二十九年（1849年）拔貢，同年中舉。曾任湖南省靖州直隸州會同縣任知縣。長年講學於金塔、酒泉、玉門等縣書院。著有《折獄龜鑑補》、《史學聯珠》、《讀史碎金》、《二百四十孝圖》、《春秋類賦》、《楚南鴻爪》、《韻字同異辯》、《幼幼集》、《最最言》等。
