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长年菜

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长年菜指除夕围炉时食用的蔬菜，年菜的一种，象征长寿，可能指：

  • 芥菜，台湾一般以芥菜为长年菜，叶用芥菜常见有大叶芥菜、包心芥菜和雪里红等。[1]
  • 菠菜，台南、高雄一带以菠菜为长年菜。
  1. ^ 食農教育知識整合平臺\大芥菜. 农业部. 
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