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鸡蛋布袋儿
是一种小吃。
[
1
]
,在山东中西部、河南北部、河北南部及京津地区流行,用炸油条的面炸出一个口袋,在口袋中倒入鸡蛋,再入油锅炸至金黄。 就好似一根胖油条里面加入了鸡蛋,外焦里嫩。
参考文献
[
编辑
]
^
鸡蛋布袋
. 中国烹饪百科全书.
中国大百科全书出版社
: 269. 1995.
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