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鸡蛋布袋儿

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鸡蛋布袋儿是一种小吃。[1] ,在山东中西部、河南北部、河北南部及京津地区流行,用炸油条的面炸出一个口袋,在口袋中倒入鸡蛋,再入油锅炸至金黄。 就好似一根胖油条里面加入了鸡蛋,外焦里嫩。

参考文献

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  1. ^ 鸡蛋布袋. 中国烹饪百科全书. 中国大百科全书出版社: 269. 1995.