水產品電擊機（英文：Crustastun），是英國一家公司的產品。該產品用於在烹飪蝦蟹等甲殼類水產品之前，先將其用瞬間電流電死，避免在沸水中被活活煮死的痛苦。設備工作在110伏特，2-5安培。
其發明者是Simon Buckhaven。他和布里斯托爾大學的科學家一起，花費了2年的時間和約2000英鎊的經費開發出該設備。據餐廳品嚐評論家指，先行電擊休克比活體狀態烹煮與掙扎損傷的食材保存更多風味。
