跳至內容

泡盛麴黴

維基百科,自由的百科全書
泡盛麴黴
科學分類 編輯
界: 真菌界 Fungi
門: 子囊菌門 Ascomycota
綱: 散囊菌綱 Eurotiomycetes
目: 散囊菌目 Eurotiales
科: 曲菌科 Aspergillaceae
屬: 麴黴屬 Aspergillus
種:
泡盛麴黴 A. awamori
二名法
Aspergillus awamori

泡盛麴黴學名Aspergillus awamori)是屬於散囊菌目發菌科麴黴屬的一種真菌,可生長在酒麴、土壤、風化煤、桉樹葉等基物上。可用來製作沖繩泡盛酒。該種分布於中國等地。[1]

參考文獻

[編輯]
  1. ^ 中國科學院中國孢子植物志編輯委員會. 泡盛曲霉. 中國真菌志(第五卷)麴黴屬及其相關有性型. [永久失效連結]