笨蛋面
外觀
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笨蛋面(馬來語:mee bodoh)是馬來西亞馬六甲州的一種地方小吃,麵食以黃面搭配豆芽,再配上自製的參巴辣椒醬。
名稱來源
[編輯]笨蛋面源自馬六甲市東街納一家名為「Hassan Mee Bodoh」的麵攤,但為何取名笨蛋面則不明。[1]
簡介
[編輯]笨蛋面與馬來西亞各地常見的馬來炒麵(Mee Goreng)相差無幾,炒麵材料有用辣椒油煎的荷包蛋、豆芽和黃瓜,但特點是自製參巴辣椒醬的辣度因人而異(黃瓜與參巴辣椒醬可以按照自己想要的份量加)。
參考文獻
[編輯]- ^ Hassan Mee Bodoh | Google Search. 未知 Unknown. [2022-02-01]. (原始內容存檔於2022-02-01).