肉排刀
肉排刀是專門用來切割肉排的餐刀[1]。肉排刀具有多種款式和尺寸，然而在肉排餐廳中常見的肉排刀通常具有鋸齒狀刀片以及木柄。[2][3]第二次世界大戰後，美國境內出現了專用的肉排刀[4][1]。
參考文獻
[編輯]- ^ 1.0 1.1 Popular Mechanics: The Secret History of Steak Knives. [2023-08-17]. （原始內容存檔於2023-01-22）.
- ^ Why Are Steak Knives Serrated?. [2023-08-17]. （原始內容存檔於2023-06-10）.
- ^ Why Are Steak Knives Serrated? 3 Superb Reasons Behind It. [2023-08-17]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ Bonamici, Kate. Best steak knives. CNN Money. 2006-05-23 [15 September 2016]. （原始內容存檔於2023-08-17）.