袁開基(1904年—1982年),男,浙江上虞人,中國有機化學家,曾任上海第一醫學院教授,藥典委員會委員。[1]
兒子袁承業為有機化學家,孫子袁鈞蘇為藥學家,芝加哥大學教授。另有孫女袁鈞瑛為分子生物學家。