塑料是指以高分子量的合成樹脂為主要組分，加入適當添加劑，如增塑劑、穩定劑、阻燃劑、潤滑劑、着色劑等，經加工成型的塑性材料，或固化交聯形成的剛性材料。自面世以來，塑料得到廣泛應用，但同時亦產生嚴重的環境問題。因此可分解塑料亦被研究出來，可分解塑料能於陽光下分解。亦有於塑料中加入澱粉使其更易於生物分解，但分解仍不完全。圖為用可降解的澱粉塑料製造的餐刀，叉子和匙。
