刺激性

刺激（英語：Irritation），是心理學或生理學的一種表現，心理學通常是指受某種情況的人類刺激下，如社交網站，受到擔憂而產生抑鬱等不良精神狀況，亦含有長期性狀況；生理學通常則指炎症或因為過敏而產生疼痛或激烈反應。一個能引起刺激反應的物質被叫做「刺激劑」，例如苯酚和辣椒素。藥物、熱量、輻射（例如紫外線）或游離輻射等都可能產生刺激。嚴重的刺激，如食肉菌，需面臨截肢療程。

應激性是生物所具備的基本特徵之一，是生物適應性的表現之一，指生物對外界的刺激能做出反應。通常地，對生物構成刺激的同時，生物會產生應激性行為。比如含羞草應對外界觸摸刺激會閉攏葉片。