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清徐葡萄

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清徐葡萄,是中華人民共和國山西省太原市清徐縣的特產葡萄,是中國葡萄產區之一、農產品地理標誌產品

特點

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清徐葡萄主要產區為清徐縣城西北一帶的山區。種植品種超過50多個品種,最著名的優質品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種,其中白瓶兒葡萄為最[1]。當地人根據釀醋原理釀出葡萄酒,李世民在太原經營時,特別鍾愛清徐葡萄,並常以葡萄酒款待來賓。宋朝司馬光亦稱讚「齋釀葡萄熟,飛觴不厭頻」。1921年,張治平建立新記益華釀酒公司,在清徐籌建葡萄酒廠。抗日戰爭爆發後,太原會戰失利後,日軍攻佔清徐,公司被破壞。中華人民共和國成立後,該廠改名為清徐露酒廠,並收歸國營[2]。2013年,經清徐縣馬峪鄉農科協會申請,中華人民共和國農業部批准,清徐葡萄登錄第一批農產品地理標誌產品[3]

參考

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  1. ^ 安瑞生編著. 乌金之乡山西 1. 北京:中國旅遊出版社. 2015.04: 78. ISBN 978-7-5032-5197-9. 
  2. ^ 聶晨主編. 山西特产. 太原:山西科學技術出版社. 2011.06: 61–62. ISBN 978-7-5377-3846-0. 
  3. ^ 中华人民共和国农业部公告 第1925号. www.moa.gov.cn. [2020-04-07]. (原始內容存檔於2020-04-07).