關於名為胡器的其他人物，請見「
胡器」。
胡器，字仕璉，新喻人，明朝政治人物。
早年因貢生，擔任普安軍民府通判。洪武三十一年，練子寧舉薦，擔任泉州府知府，為官有政績，曾經舉薦劉孔宗。後召修《永樂大典》，升貴州按察使，年七十一乞致仕，宣德三年卒[1]。
- ^ 清·胡之鋘修，清·周學曾等纂，《道光晉江縣誌·卷之三十四·政績志》：胡器，字仕璉，新喻人。以貢授普安軍民府通判。洪武三十一年，練子寧薦其賢，擢知泉州。始至，革蠹弊、課農桑、修橋渡、興學校、獎勵學者，歲時召父老，令各誨其子孫。每判死刑及徒配，恆鬱鬱不樂。或問其故，曰：「吾不能化民，故致此。」倉庫火，風猛莫遏。器向火稽首，火遂滅。貢士劉孔宗當補伍，試其文奇之，送補郡庠，遂登永樂甲申進士。泉科第盛，自器作養始。召修《永樂大典》。父老號泣送之。升貴州按察使，歷官國子祭酒。舊志，參《閩書》。
