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食物相剋中毒圖解

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食物相剋中毒圖解,又稱食物相剋中毒圖表,是以圖解的方式教導民眾,相剋的是哪些食物,以及該怎麼解毒。一般常見於農民曆的封底[1],或印在寄藥包的袋子上[2]。據知臺灣早在日治時期就已經出現了,日本人也曾做過實驗,最後證明幾乎全是迷信或錯誤因果關係之以訛傳訛[3],或者保鮮以及料理方式不當所致[4]。至於食物相剋的數目不一定,一般常見的有40項、45項、50項[5]

參見

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參考資料

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  1. ^ 徐世華. 西洋教派平衡教義與迷信 推出新民曆 擺脫舊習慣. 民生報. 1988-01-04: 15版. 
  2. ^ 夏侯川. 一個推銷員的難忘故事 寄藥包的憨厚外務員. 經濟日報. 1987-08-05: 12版. 
  3. ^ 許景徽. 破除吃東西的迷信! 流行民間的食物相剋中毒圖,缺乏科學根據,沒有相信的必要。. 聯合報. 1974-04-12: 6版. 
  4. ^ 本報訊. 食物相剋圖解 言之鑿鑿 只要合乎衛生 照吃不「誤」. 民生報. 1986-12-29: 6版. 
  5. ^ 北港訊. 飲酒吃紅柿 中毒﹖解酒﹖農民曆食物相剋圖 有問題. 民生報. 1988-12-31: 20版. 

延伸閱讀

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  • 林明峪:《臺灣民間禁忌》(聯亞出版社,1981年)
  • 聶嘉恩、郭全盛:《中國實用禁忌大全》(上海文化出版社,1991年),ISBN 9787805114354
  • 劉興均、郝志倫:《中國禁忌百科》(四川人民出版社,1996年),ISBN 9787220028755
  • 任騁:《中國民間禁忌》(中國社會科學出版社,2004年),ISBN 9787500442073
  • 任騁:《中國民俗通志.禁忌志》(山東敎育出版社,2005年),ISBN 9787532847884