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樂汝成

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樂汝成,清末民國食品工業家,中國罐頭產業奠基人,當時人稱「罐頭大王」和「餅乾大王」。濟南開埠的關鍵商人之一。浙江鎮海縣人。其創辦的「泰康」是老上海南京路上食品名牌[1]

生平

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清末生於浙江寧波府鎮海縣莊市貴駟愛登村,早年赴上海做學徒,入春陽南貨號,後自主經營南北貨、百貨業。1914年,赴山東創辦南北貨店,在濟南創辦泰康食品有限公司,生產罐頭,初以寧波菜風味鳳尾魚、黃花魚、油燜筍等製成罐頭而暢銷,後成為中國最大的華資罐頭廠,人稱「罐頭大王」[2]

1923年(另說1921年[3]),因避北方戰事,搬遷企業總部到上海,兼生產餅乾、糖果、糕點,先後引進英國美國餅乾製造機器規模生產,以「福」字作商標,生產「泰康」牌餅乾,成為中國最大餅乾廠,故譽為「餅乾大王」[3]二戰前樂所經營的泰康是當時中國規模最大的產銷聯營食品集團。其弟樂寶成亦為著名民族食品實業家。

遺蹟

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  • 浙江寧波樂汝成故居和樂氏大宅[4]
  • 今寧波愛登橋,為樂於1947年捐建,方椒伯題額[5]

參考來源

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  1. ^ 張勵. 百年饼干上海味道南京路上的食品老店"泰康". 東方網. 2014-05-04 [2016-05-29]. (原始內容存檔於2019-02-21). 
  2. ^ 鄭建軍. 历届世博会上的“宁波经典”(下). 寧波晚報. 2010年4月25日 星期日 [2016年5月29日]. (原始內容存檔於2019年2月21日). 
  3. ^ 3.0 3.1 世博遗珍——中国早期世博会得奖公司股票(七). 塵緣投資. 2013-01-10 [2016-05-29]. (原始內容存檔於2013-01-22). 
  4. ^ 宁波帮最大集居地现身. 寧波日報. 2010年1月28日. [永久失效連結]
  5. ^ [镇海地理]老街风物流变 曲曲水巷妙胜寺. 今日鎮海. 2015年2月27日. [永久失效連結]