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咖喱魷魚

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咖喱魷魚香港一種街頭小食,主要材料是咖喱魷魚。較正宗的咖喱魷魚是以土魷(曬乾了的魷魚)配以咖喱汁快而成。

咖喱魷魚於1950年代至1960年代起成為香港街頭小食,當時以咖喱汁煮成的咖喱魚蛋開始普及,有小販便想到將咖喱汁配以魷魚,製成新一款街頭小食,結果受到顧客歡迎[1]

參見

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參考資料

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  1. ^ 15分鐘自製街頭風味 魷魚有白有粉紅用邊種至啱. 香港01. 2019-03-20 [2019-06-01]. (原始內容存檔於2019-06-01).