李廷珪（—967年），中國五代後期後蜀將領，太原人。
李幼年起開始侍奉後唐太原留守孟知祥。同光三年（925年），孟知祥奉命出兵滅亡前蜀，李隨軍。應順元年（934年），孟知祥自立為帝，建立後蜀，李被授予軍職。後主孟昶繼位後，對李信任有加，以其為主要軍事將領。
965年，李隨孟昶投降北宋，被任為右千牛衛上將軍，宋太祖乾德元年（967年）去世。
