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牛排番茄

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牛排番茄與小番茄
牛排番茄

牛排番茄Beefsteak tomato[1]是目前人工培育番茄品種中最大的品種,其重量可達到和超過450克(0.99英磅)。多數的牛排番茄是鮮紅色或者粉紅色果實內部有很多小籽囊。目前牛排番茄並沒有被廣泛種植,因為它的體積與形狀較其他品種的番茄更難加工處理。

牛排番茄的頂視圖,底視圖和切片。

牛排番茄是由一位美國農夫 Johann Heinrich Muster 培育出來的。他也因此獲得一枚由美國總統頒發的美國國旗作為獎勵。

參考資料

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  1. ^ beef tomato. Cambridge Advanced Learner's Dictionary & Thesaurus. Cambridge University Press. [29 June 2012]. (原始內容存檔於2015-05-03).