主題:書籍/典範條目/5
外觀
《煙肉配什麼都美味:70道絕佳日常菜餚》(英語:Everything Tastes Better with Bacon: 70 Fabulous Recipes for Every Meal of the Day)是一本介紹煙肉配合其他食品烹飪技巧的食譜,由《俄勒岡人報》專欄作家兼食品評論員莎拉·佩里創作,2002年5月1日經可若出版社在美國出版,2004年又經蒙特利爾權利出版社(Les Éditions de l'Homme)發行法語版。佩里在書中介紹糖和煙肉結合的原創食譜理念,其中包括有煙肉風味的菜餚和西點。該書所獲評價多為正面,書中菜譜入選《2003至2004年最佳美國食譜》(The Best American Recipes 2003–2004)。《聖彼得堡時報》讚揚書中擁有「最風趣而獨特的食譜」,《匹茲堡郵報》刊文《2002年最愛食譜》也讚賞本書,《丹佛郵報》將之列入2002年最佳菜譜名單。不過,《多倫多星報》發表的一篇評論文章認為佩里在配方選擇上欠缺創意。此外還有其他相關食譜中含有本書的內容。 |