乙酸茴香酯
外观
乙酸茴香酯 | |
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IUPAC名 (4-methoxyphenyl)methyl acetate | |
别名 | 乙酸对甲氧基苄酯 乙酸大茴香酯 |
识别 | |
CAS号 | 104-21-2 ![]() |
PubChem | 7695 |
ChemSpider | 7410 |
SMILES |
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性质 | |
化学式 | C10H12O3 |
摩尔质量 | 180.2 g·mol−1 |
外观 | 无色至淡黄色液体 |
危险性 | |
GHS危险性符号![]() | |
GHS提示词 | 警告 |
H-术语 | H315, H317 |
P-术语 | P264, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P337+313, P362 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
乙酸茴香酯(乙酸-4-甲氧基苄酯)是4-甲氧基苯甲醇的乙酸酯,它是天然的香精,存在于多种水果和香草中。[1]它也用作增香剂,以产生各种风味。[2]
参考文献
[编辑]- ^ Showing metabocard for 4-Methoxybenzyl acetate (HMDB0033761). HMDB. [September 6, 2020]. (原始内容存档于2020-02-17).
- ^ Showing Compound 4-Methoxybenzyl acetate (FDB011898). FooDB. [September 6, 2020]. (原始内容存档于2020-02-24).
- ^ 杨飞. 阳离子交换树脂催化合成乙酸大茴香酯的研究. 日用化学工业, 2009(04):267-269.
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