孟侯(?—?),山西人。清朝官员,举人出身的孟侯于1757年(乾隆22年)接替傅尔泰,于台湾担任台湾府台湾县知县。管辖约今台湾南部之嘉义县、嘉义市、台南县、市全境及高雄县部分区域。该区域面积约为4500平方公里,也是清治时期台湾岛之汉人集中地所在。