李连福

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李连福
이연복
摄于2020年
出生 (1959-07-11) 1959年7月11日（64岁）
南韩首尔特别市城东区往十里洞（朝鲜语：왕십리동）[1]
国籍 大韩民国
教育程度六年级第二学期辍学
家乡山东牟平（父）
山东莱阳（母）
配偶이은실
烹饪事业
烹饪风格以中华料理为主
任职餐厅
    • 木兰中餐厅
参与节目

李连福（韩语：이연복／李連福 I Yeon Bok；1959年7月11日—），是韩国著名的中华料理厨师。曾被误译为李延福，但正确汉字为李连福[2][3]。因其父母皆为原中华民国籍山东人的在韩华侨[4]，故李连福幼时身份为中华民国籍，后归化为大韩民国籍[5]。著有自传：《师傅的料理：厨主李连福潜藏实力的人生故事[6]》一书。

生平[编辑]

初期生活[编辑]

1959年7月11日，李连福出生于首尔往十里（朝鲜语：왕십리동）。爷爷为山东迁韩的华侨[1][7]。父亲曾在外公经营的中餐馆担任主厨。当时中餐馆在韩国为高档餐厅，厨师收入亦不菲。然七十年代中期起中餐地位下滑，李连福家的餐厅经营困难，他交不出学费，只得在小学六年级第二学期辍学，去父亲朋友的中餐馆打杂。由于年少干体力活费事，又遭到排挤，只得离开，前往其他餐厅工作。17岁时经前辈介绍，进入明洞索威酒店中餐厅就职，属韩国中餐四大门派之一的“豪华大饭店派”。然而因性格火爆，讲义气，反因此遭到投诉并被解雇，朋友和前辈亦因此与其断交。

大使馆生活[编辑]

在22岁时，李连福成为最年轻的中华民国驻韩大使馆的主厨，不过本人自述工作期间亦因贪玩而误了工作，遭受痛骂。受当时的大使帮助，他到台湾做了鼻窦炎手术，却因此失去嗅觉，只得依靠味觉做菜。为了保持自己的味觉灵敏，他不吃早餐、不吸烟，亦不会酗酒。

由于大使馆工作压力剧增，加之本人有对料理的苦恼，辞去工作，前往日本。

日本生活[编辑]

31岁时，李连福接收日本友人邀请，前往日本大阪。但他到日本后却选择前往柏青哥店混日子，尽管每日可赚得六七万日元，但大部分都用于给妻子买奢侈品。最终他选择重新从头做起，来到一家餐厅打工。由于当时的副主厨经常迟到，李连福乃因此获得机会顶替其位置。后来他又前往一家居酒屋工作，制作出许多新式菜品，受到日本客人及同行青睐，但他又选择去一家生意惨淡的中餐厅救火。他的方式是给客人送鸡爪作为赠品，成功让这家店每日营业额达到十万日元。他在这家餐厅经营六年，直到返回韩国前为止。

返回韩国[编辑]

1999年，李连福返回韩国，开办餐馆“木兰”[8][9]。由于经常上节目，加之近四十年厨师生涯练就的高超厨艺，餐厅门庭若市，需提前数月预约方可吃上。其子亦经营“木兰”釜山分店。

弟子[编辑]

著名弟子有拜托了冰箱节目中的金风漫画家[10][11][12]、崔亨镇厨师[13]、朱培安厨师[14]、朴建英厨师[14]和Super Junior-M成员刘宪华[15][16]，主持人金圣柱亦因节目需要有向李连福学习过料理。

家庭生活[编辑]

父亲曾在外公经营的中餐馆担任主厨，家道中落后转行从事建筑行业。李连福于家中排行第二，有一个哥哥，一个弟弟，两个妹妹。

太太为Lee Eun-sil（音译李恩实），与李连福同岁。二人相识于二十岁，是李连福大嫂的朋友，因双方家长反对婚事，结果由同居生活开始，后来李连福在日本工作两年后买了房子，婚事才得到允许，当时已同居大约十年，亦已经育有儿女。二人育有一名儿子、一名女儿，皆已婚，儿子是高丽大学毕业，女儿是弘益大学美术专业毕业。

趣闻[编辑]

曾于节目中表示自己曾做过眼睛下方的除皱手术，但因医生技术不好而令下睫毛到现在都长不出来[17]。他跟Somi的爸爸是世交，更是邻居。

由于年龄及资历相仿，又都经常于电视中露面，李连福与另一位韩国中餐泰斗吕敬来常被坊间作为比较对象。然尽管二人皆是祖籍山东，亦皆是从事中餐四十余年的大家，李连福并无如吕敬来一般的显赫地位，餐厅菜品亦与吕敬来定位不同。此外，李连福已入籍韩国，而吕敬来保留了自己的中华民国籍身份。

出演作品[编辑]

节目名称 日期 电视台 集数 备注
《今天吃什么》 2014年12月11日、2015年7月20日 O'live 第?集、81集
《拜托了冰箱》 2015年3月30日至今 JTBC 第20-25、28-29、32-35、38集至今 第20-25、28-29、32-35集因崔贤锡、Sam Kim、洪锡天、朴俊宇、米卡尔、郑彰郁、李元日缺席录影特别出演。

第38集后成为固定厨师

《两天一夜》第三季 2015年4月12日、19日、26日 KBS 第68-70集 厨师特辑2-最佳米酒宴桌菜
《出发梦之队》 2015年5月10日、17日、24日 KBS 第281-283集 实尾岛特辑-金枪鱼料理对决
《现场脱口秀Taxi》 2015年5月19日 TVN 第380集
《Healing Camp[18]》 2015年6月15日 SBS 第188集 与崔贤锡一同出演
《Happy Together》 2015年7月9日、8月6日、13日、20日 KBS2 第405、409-411集 分别为“夜间卖店夏日特辑”、“女性朋友特辑”、“Back To The School特辑”和“甲秀路和乙朋友们特辑”
《周三美食汇》 2015年7月22日、8月26日 TVN 第26、31集
《1 VS 100》 2015年8月11日 KBS2 第400集 与Raymond Kim一同出演
《华人世界[19]》 2015年10月12日 CCTV
《强豪对决中华大饭店》 2015年10月17日至2016年1月2日 SBS 全集 与吕敬来、刘方宁、陈生龙进行现场的厨艺比拼
《Cook家代表》 2016年2月17日至8月10日 JTBC 第1-9、14-17、22-25集 香港篇，大阪篇，成都篇，曼谷篇，世界赛
《真正的男人》 2016年2月21日 MBC 第146集
《亲爱的百年客人》(原名：《明星夫妻秀》) 2016年5月19日 SBS 第328集 与金焕一同出演
《我要开动了》 2016年9月24日 JTBC 第10集 与Henry (Super Junior-M)、张玉安、Lucky一同出演
《请给一顿饭》 2017年2月8日 JTBC 第17集 与崔贤锡一同出演
《团结才能火》 2017年11月7日 JTBC 第47-49集 旅行地恰好是曾经待过十年的大阪
《在当地吃得开吗 (第二季)》（中国篇） 2018年9月8日至2018年10月27日 tvN 全集 与金康宇、徐恩秀、许卿焕等人出演，在中国山东省烟台市以餐车方式贩卖韩式中华料理
《家师父一体》 2019年1月27日至2019年2月3日 SBS 第54、55集 作为师父出演
《在当地吃得开吗 (第三季)》（美国篇） 2019年4月18日至2019年7月4日 tvN 全集 与Eric、李玟雨、许卿焕、JohnPark共同演出。
原共同演出的郑俊英，因偷拍事件出演部分全数删除。
《Eye Contact》 2020年3月2日 Channel A 第29集 全侑成（朝鲜语：전유성）

产品代言[编辑]

一般认为李连福所代言的产品都是有品质保证和味道好的，《拜托了冰箱》中的不少嘉宾也表示自己常吃李连福代言的零食，或是常温食材中有李连福所代言的快速面。

品牌名称 代言产品
韩国八道(Paldo) 炸酱面（팔도짜장면）[20](2015年~ )

金海鲜炒码面（팔도불짬뽕）[21](2015年~ )

担担面（팔도탄탄면）[22](2016年~ )

韩国宾格瑞 火辣炒码风味螃蟹造型饼干[23](2015年~ )
놀부(NolBoo) 传统炸鸡（옛날통닭）[24](2015年)
UNIQLO S/S AIRism[25] (2016年)

参考文献[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 신정선. 탕수육, 부먹인가 찍먹인가… 이연복이 답한다. chosun. 2015-10-04. （原始内容存档于2016-05-13） （韩语）. 
  2. ^ 《拜托了冰箱》本人使用的中式菜刀上刻有名字“李连福”
  3. ^ 박정호. 옛 내 모습이 싼 단무지였다면, 지금은 최고급 불도장 된 셈. 중앙일보. 2015-07-25 [2018-11-27]. （原始内容存档于2020-09-14） （韩语）. 
  4. ^ 幻想乐园字幕分享. 啤酒节中的以质取胜. 微博. 2018-10-30 [2018-11-27]. （原始内容存档于2018-11-27） （中文（简体））. 
  5. ^ 박세회. [허핑턴 인터뷰] 이연복 쉐프 '작은 가게 열고 아기자기하게 살고 싶어요'. HuffingtonPostKorea. 2015-05-14. （原始内容存档于2015-08-16） （韩语）. 
  6. ^ 李连福. 사부의 요리: 요리사 이연복의 내공 있는 인생 이야기 [师傅的料理：料理师李连福潜藏实力的人生故事]. 웅진지식하우스. 2015-09-15 [2018-11-26]. ISBN 9788901205403. （原始内容存档于2020-09-14） （韩语）. 
  7. ^ 拜托了冰箱中文首站. 李連福大廚的書. weibo. 2015-10-08 [2018-11-27]. （原始内容存档于2020-09-14）. 
  8. ^ ○○【版權-韓國】師傅的料理：廚主李連福潛藏實力的人生故事. [2018-02-17]. （原始内容存档于2018-02-20） （英语）. 
  9. ^ 木兰中餐厅现今位于西大门区延禧洞（朝鲜语：연희동 (서울)），与拜托了冰箱的郑浩英厨师的日式餐厅在同个行政区。
  10. ^ 金风于拜托了冰箱第32集收下了李连福送赠的中式菜刀，成为了李连福弟子。
  11. ^ 김경민. '냉장고를 부탁해' 이연복, 김풍 제자 인정…최현석 '불만' ['拜托了冰箱'李连福,认可金风为弟子…崔贤锡'不满']. THE FACT. 2015-06-22 [2018-11-30]. （原始内容存档于2020-09-14） （韩语）. 
  12. ^ 김나라. ‘냉장고를 부탁해’ 이연복 셰프 "김풍 정식 제자" 특별 제작한 칼 선물 [‘拜托了冰箱’李连福Chef "金风正式弟子" 特别制作的刀作为礼物]. Newsinside. 2015-06-22 [2018-11-30]. （原始内容存档于2020-09-14） （韩语）. 
  13. ^ 한동우. ‘냉장고를 부탁해’ 이연복의 수제자 최형진 “탕수육은 내가 더 낫다” [‘拜托了冰箱’ 李连福的首弟子崔亨镇“糖醋肉 我的更优”]. Asia经济. 2016-10-11 [2018-11-30]. （原始内容存档于2020-09-14） （韩语）. 
  14. ^ 14.0 14.1 조혜진. '냉장고를 부탁해' 중식 셰프 박건영·주배안 맞대결·사부 이연복도 투표 ['拜托了冰箱' 中餐厨师 朴建英、朱培安正面对决 师傅李连福也投票]. TV Daily. 2017-01-09 [2018-11-30]. （原始内容存档于2020-09-14） （韩语）. 
  15. ^ 师承名厨李连福　Henry强到能开店啦！ | Mwave. www.mwave.me. [2018-02-19] （中文（简体））. [失效链接]
  16. ^ 장진리. '나혼자' 헨리, 이연복의 요리 제자? '불꽃 요섹남' ['我独自生活'Henry, 李连福的料理弟子? '火花料性男']. 2017-02-03 [2018-11-30]. （原始内容存档于2018-11-30） （韩语）. 
  17. ^ 《冰箱》李連福自曝曾做除皺手術 副作用惹人笑. [2018-02-21]. （原始内容存档于2020-09-14） （中文（台湾））. 
  18. ^ Healing Camp 2015-06-15 崔賢錫&李連福「料性男」治癒戰 - 韓綜 - 綜藝大熱門 bigshows - 線上看. 综艺大热门 bigshows. [2018-02-19]. （原始内容存档于2018-02-20） （中文（繁体））. 
  19. ^ 《华人世界》 20151012_华人世界_视频_央视网. tv.cntv.cn. [2018-02-21]. （原始内容存档于2020-09-14） （英语）. 
  20. ^ 팔도, 2015_팔도짜장면(이연복 셰프, 30"), 2015-08-06 [2018-02-19], （原始内容存档于2020-09-14） 
  21. ^ 팔도, 2015_팔도 불짬뽕 (이연복 셰프, 30"), 2015-12-21 [2018-02-19], （原始内容存档于2020-09-14） 
  22. ^ 팔도. 2016_팔도탄탄면 본편. Youtube. 2016-10-23 [2018-11-27]. （原始内容存档于2020-09-14）. 
  23. ^ 정민우. 빙그레, 매콤한 맛 트렌드 ‘꽃게랑 불짬뽕’ 신규 출시. Break News. 2015-11-06 [2018-11-27]. （原始内容存档于2020-09-14） （韩语）. 
  24. ^ NBG놀부. [놀부옛날통닭] 이연복 치킨 그것이 알고 싶닭_full version. Youtube. 2015-09-01 [2018-11-27]. （原始内容存档于2020-09-14）. 
  25. ^ 코리아유니클로. UNIQLO AIRism 인터뷰(15s). Youtube. 2016-06-09 [2018-11-27]. （原始内容存档于2020-09-14）. 

外部链接[编辑]

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