拜托了冰箱

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拜托了冰箱
냉장고를 부탁해
Please Take Care of My Refrigerator.jpg
主持 金成柱(김성주)、安貞桓(안정환)
制作国家/地区  韩国
语言 韓語
每集长度 約85分鐘
播映
首播频道 JTBC
播出国家/地区  韩国
播出日期 2014年11月17日 (2014-11-17)-至今
相关节目
相关节目 拜託了冰箱 (中國版)
Cook家代表 (姊妹作品)
外部链接
官方网站

拜託了冰箱》(韓語냉장고를 부탁해)是韓國JTBC電視台的一部綜藝節目,於2014年11月17日首播,逢韓國時間星期一21時40分開始播放,每集約85分鐘。

許多美食節目是用製作單位準備好的食材進行烹飪,有些食材是珍貴食材,或是該國一般家庭少見的外國食材,一般人看了節目也較難跟著做菜。拜託冰箱是讓廚師利用嘉賓的日常食材來製作美食(但製作單位仍會準備一些家庭常見的食材,例如:蔥、洋蔥、紅蘿蔔、胡椒、鹽、炒炸用油、橄欖油、奶油、糖、醬油、冰塊等等)。有些嘉賓將冰箱原樣呈現,有些嘉賓會特地為了節目去採購食材、整理冰箱,來管理形象。

每兩集為一個單元,通常有兩位嘉賓,每位出兩道題目共四道題;第一位嘉賓在第一集出題,第二位嘉賓在第二集。每道題目由兩位主廚在限時15分鐘內完成 (但可以依來賓意願減少時間,例如在第93集,池相烈要求出戰他的題目的四位廚師在10分鐘內完成料理,或在158集,戈登·拉姆齊誇口說自己可以在5分鐘內做好一道菜)15分鐘的限制下不能做(對於廚師而言)太複雜的料理,所以一般人看了節目後較容易學習。

一般流程[编辑]

攝影前一天,製作單位會到家中取食材,包括冰箱中的食材和室溫食材。冰箱中的食材先拍照記下位置,食材放入製作單位帶來的保冷箱,以免移動中傾覆。可移動的冰箱由搬家專業人士以貨車運到攝影棚,再依據方才的照片將食材歸位回冰箱裡;不可移動的冰箱則由製作單位提供格局類似的另一台冰箱,將食材置入。

節目開始,介紹完該集嘉賓之後,兩位主持人先開啟第一位嘉賓的冰箱展示食材。有些嘉賓的冰箱管理良好,各種食材用保鮮盒分裝並按製造日、到期日或類別排放;有些嘉賓的冰箱則雜亂無章,湯水外溢,吃過的食物隨便用紙或塑膠袋裝著就塞到角落。為了綜藝趣味,主持人們經常在單身嘉賓的冰箱中尋找男/女朋友使用過的痕跡以製造緋聞,或者以發現陳年、過期、腐敗、發霉的食材為樂,並有「過期食物排行榜」,目前第一名是1999年就過期。那些材料如果要用作材料,會被取代。

接著第一位嘉賓發表兩道題目,題目可以天馬行空,可能是最近想吃的料理,可能是描述一段心境或者追求某種創新的體驗或異國風情,更可以非常精確,例如“傳統家鄉西班牙海鮮大鍋飯”。

接著主持人宣布四位出戰的廚師,廚師們輪流選題,兩兩對戰。

接著廚師們構思料理,挑選食材。有一段休息時間可以預先處理食材(主要是解凍和洗淨)。廚師們經常為自己的料理取有趣的名稱,並加上簡單的歌曲或舞蹈來襯托料理名稱。

15分鐘的料理時間除非有緊急狀況(例如有一集是鄭浩英廚師被攪拌機切到手指流血;有一集是Sam Kim廚師烹調中瓦斯桶空了),否則不會暫停,主持人會在15分鐘到後要求廚師停止。所以有時候會有未完成的料理上桌。

接著出題的嘉賓依照兩道料理的完成順序來品嘗。品嘗後,出戰的兩位廚師再做一次相同的料理,這次是為了給其他人(另一位嘉賓、主持人、所有廚師)一起品嘗,不受15分鐘的限制,通常這段料理過程不會播出。其他人一起品嘗後(這裡開始會播出),各自發表評價,但僅由出題的嘉賓依個人喜好決定勝負。嘉賓給勝利的廚師戴上星形勳章,達到5、10、20、30...顆星時會換成特殊造型的大勳章,一來方便計數,二來有彰顯廚師實力和榮耀的意義。

在剪輯時,拜託冰箱經常塑造嘉賓的兩面向與兩極形象:

  1. 貪吃,愛酒(尤其特寫女藝人的畫面) vs. 養生,運動配合飲食來管理身材;
  2. 廚藝很爛 vs. 廚藝精湛。

雖然兩位嘉賓是同一天錄影,但每集只播出一位的題目和對戰。為了配合播出,主持人會刻意在第二位嘉賓的段落調整用語,例如提到第一位嘉賓的段落時會說「上個星期」,雖然其實只是當天上午。

節目成員[编辑]

姓名 年齡 人物介紹 出演集數 備註
主持人
金成柱
(김성주)
(1972-10-10) 1972年10月10日45歲) 主持人、前播音員
韓國著名主持人。有【國民點評員】、【熱血MC】等稱號
1 至今
安貞桓
(안정환)
(1976-01-27) 1976年1月27日42歲) 放送演藝人、前足球選手
退役後於2013年以綜藝節目主持出道,現為多個節目主持人
66 至今
廚師軍團
Sam Kim朝鲜语샘킴
(샘킴)
(1977-05-08) 1977年5月8日41歲) 廚師
韓劇《PASTA》幕後實際料理者,擅長意式料理,自然主義者,本名金熙泰,後來經歷多次敗戰後,「金熙泰模式」便會出現,摒棄自然主義,會使用味精、蛋黃醬等現成調味,與柳賢秀廚師、金風漫畫家一樣沒有廚師資格証,元祖舞蹈機器,有二級珠心算資格
1 至今 缺席集數:22-23、116-117
金風朝鲜语김풍
(김풍)
(1978-12-12) 1978年12月12日39歲) 漫畫家
「無照」廚師,野路子料理師(야매 요리사)、主廚技術複製機,於32集收下了李連福送贈的中式菜刀,成為了李連福弟子
1 至今 缺席集數:無
米卡爾朝鲜语미할 아슈미노프
(미할 아슈미노프)
(1982-03-27) 1982年3月27日36歲) 廚師
保加利亞籍廚師,擅長保加利亞料理,自然主義者,擅長「19禁」裝飾,喜歡女來賓的到來
1 至今 缺席集數:40-43、50-51、54-55、70-71、100-101、112-115、120-123、138-139、144-145、152-153
李元日朝鲜语이원일
(이원일)
(1979-12-12) 1979年12月12日38歲) 廚師
主攻韓食、經營麵包店,個人技是空手壓碎芝麻
10 至今 缺席集數:30-31、46-47、50-51、56-57、60-61、64-67、70-83、86-87、90-91、94-105、108-109、112-121、124-125、128-129、136-143、146-153
李連福
(이연복)
(1959-07-11) 1959年7月11日59歲) 廚師
40多年經驗廚師,最年輕駐韓臺灣大使館廚師長(類似大餐館行政主廚)。主攻中華料理,尤其是粵菜、臺灣菜,也會加插日式混搭,父母為臺灣人,於韓國出生。「木蘭」中菜館老闆[1],但因鼻竇炎而沒有嗅覺。
20-25、28-29、
32-35、38 至今
因崔賢碩、Sam Kim、洪錫天、朴俊宇、米卡爾、鄭彰郁、李元日缺席錄影特別出演。第38集後固定
缺席集數:54-55、92-93
吳世得朝鲜语오세득
(오세득)
(1976-08-15) 1976年8月15日41歲) 廚師
擅長法式、混和式(fusion)料理,是虛勢主廚的死對頭,因為做其他領域的菜式比自己主攻菜式更多,所以「混合無照廚師」的稱呼
36-37、40-43、46 至今 因鄭彰郁、朴俊宇、李元日缺席錄影特別出演。第46集後固定
缺席集數:64-65、68-69、100-101、112-115、118-121、124-127、130-135、140-145
鄭浩英
(정호영)
1976年 廚師
主攻日式料理,卻只有韓食、西餐、河豚料理的廚師資格証而沒有日式資格証。舞蹈機器2號,有「廣告噴塗」二級資格。
50-51、54 至今 第54集後固定
缺席集數:58-59、62-63、74-75、78-79、100-101、112-113、116-117、124-125、130-131
李在勳
(이재훈)
(1980-11-13) 1980年11月13日37歲) 廚師

主攻意式料理,有「小崔賢碩」的別名,野心廚師

100-101、112 至今 第112集後固定
缺席集數:120-123、128-129、132-133、146-151
Raymon Kim朝鲜语레이먼 킴
(레이먼 킴)
1975年5月5日(40歲) 廚師

主攻意式料理,本名金德潤,與Sam Kim是好友

100-101、104-105、
112 至今
第112集後固定
缺席集數:118-119、122-123、126-127、134-137
柳賢秀
(유현수)
廚師

主攻韓食,與Sam Kim廚師、金風漫畫家一樣沒有廚師資格証,料理時會綁起頭髮曾在榮獲米其林一星餐廳中擔任主廚,喜歡將來賓的故事融入料理,有跆拳道二段的資格

116 至今 缺席集數:無
特別廚師
孟奇勇朝鲜语맹기용
(맹기용)
(1988-07-17) 1988年7月17日30歲) 廚師 28-33 因朴俊宇、李元日、鄭彰郁缺席錄影特別出演
李尚敏
(이상민)
藝人 86-87
俞昌俊
(유창준)
廚師
孔昇延俞定延的爸爸,因為客串《我們結婚了》(孔昇延是女主角)而取得「國民岳父」外號,25多年經驗的韓式料理主廚,韓國餐廳總廚,曾在酒店工作20年,也曾是前總統金大中的私人廚師,但其實通曉中、韓、日、西餐。
92-93 李連福放暑假時特別出演,第一次對賽如定延預想,對戰 Sam Kim
韓尚勳
(한상훈)
廚師
侍奉兩位VIP的地中海飲食的專業廚師,曾為青瓦臺西餐料理組長,曾在酒店工作11年
94-95
朴梨惠
(박리혜)
1975年 廚師
世界三大料理專業學校CIA畢業,料理經歷17年,涉獵法、義大利、韓、日餐
96-97 本節目的首位女廚師
元川篤
(모토카와 아쓰시)
廚師
日本籍廚師,擁有30年料理內功,有「神的舌頭」之稱,韓國在日僑胞的第三代,曾與崔賢碩交手並敗北,因此特別點名要與崔賢碩再戰一埸
98-99
崔亨鎮
(최형진)
1979年 廚師 100-101
金敏俊
(김민준)
1976年7月24日 演員 100-101、130-131
呂敬來
(여경래)
廚師

主攻中菜,李連福好友,在李連福出現前在中菜界獨領風騷

102-103
戈登·拉姆齊

(Gordon Ramsay

고든 램지)

(1966-11-08) 1966年11月8日51歲) 前足球選手、廚師、餐廳老闆、評審

蘇格蘭人,米其林三星級主廚,40多年經驗廚師,曾于英國、法國、瑞士工作,以 「廚房噩夢」、「地獄廚房」、「地獄酒店」、「我要做廚神」為名,有「地獄廚神」、「髒話主廚」之稱。自稱可以在5分鐘內完成一道菜,曾在「地獄廚神」設置「3分鐘內完成4種不同雞蛋烹調法 (西式蛋餅炒蛋水煮嫩蛋半熟水煮蛋)」,或在「我要做廚神」設置「15分鐘內煮最多完好的太陽蛋」的測驗。

擅長英、法、義式料理

158-159 首位英籍廚師,首位米其林三星級主廚, 在169集對上「平和中餐主廚」 李連福。對賽後邀請所有廚師到英國挑戰英國菜,或以西餐材料製造韓國菜。
已退出
鄭亨敦
(정형돈)
(1978-02-07) 1978年2月7日40歲) 主持人、搞笑藝人
韓國搞笑藝人、主持人、歌手。有【瘋狂存在感】稱號。2015年因健康問題暫時中斷所有演藝活動。
1-55 因恐慌症病情加劇,56集起暫停節目主持,後確定退出節目
鄭彰郁朝鲜语정창욱
(정창욱)
(1980-12-22) 1980年12月22日37歲) 廚師
外號為妖精主廚(요정셰프)、味道流氓(맛깡패)
1-41 因希望回歸廚師本業而决定退出
缺席集數:32-33,36-39
朴俊宇朝鲜语박준우
(박준우)
(1983-11-27) 1983年11月27日34歲) 自營甜點店主廚、記者、專欄作家
擅長甜點,外號為毛格萊(털그래),常負責節目中知識性的解說(例如來賓雪櫃中的特別食材)
10-39、44-45、52-53 因为工作的原因退出節目
缺席集數:28-29、34-35
李燦伍朝鲜语이찬오 (요리사)
(이찬오)
1984年 廚師
主攻法式料理
38-83 因外遇緋聞纏身而退出節目
缺席集數:40-41、60-61
洪錫天
(홍석천)
(1971-02-03) 1971年2月3日47歲) 演員
經營餐廳/酒吧,擅長混和式(fusion)料理
1-91 缺席集數:24-25、28-29、32-33、44-45、48-49、56-59、62-63、66-69、72-73、76-77、80-85、88-89、92-99
崔賢碩朝鲜语최현석
(최현석)
(1972-07-06) 1972年7月6日46歲) 廚師
外號為虛勢主廚(허셰프),擅長義式料理,負責大部份的烹飪解說
1-125 因希望回歸廚師本業而决定退出
缺席集數:20-21、38-39、86-87
已退出 - 助理主持
火曜飛朝鲜语화요비
(화요비)
(1982-02-11) 1982年2月11日36歲) 歌手 1-4
鄭佳恩
(정가은)
(1978-06-20) 1978年6月20日40歲) 演員 1-9
金佳妍
(김가연)
(1972-09-09) 1972年9月9日45歲) 演員 5-6 嘉賓型態
裴智贤朝鲜语배지현
(배지현)
(1987-01-22) 1987年1月22日31歲) 體育主播 7 嘉賓型態
金藝元
(김예원)
(1989-12-05) 1989年12月5日28歲) 歌手 8-9 嘉賓型態

節目列表[编辑]

2014年[编辑]

2015年[编辑]

2016年[编辑]

2017年[编辑]

2018年[编辑]

收視率[编辑]

以下紀錄《拜托了冰箱》節目收視,紅色表示為該年度最高收視率,藍色則表示為該年度最低收視率。

2014年[编辑]

2015年[编辑]

2016年[编辑]

2017年[编辑]

註釋[编辑]

  1. ^ Television, 新唐人電視台 New Tang Dynasty. 韓國最受歡迎的華人明星Chef 李連福. 新唐人電視台. [2017-12-06]. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 케이블 일일시청률 [每日有線收視率] (Daum). 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 TNmS收視數據表 (韓文)

外部連結[编辑]

作品變遷[编辑]

臺灣 臺灣 八大綜合台 星期一、二 21:00 - 22:00
接档 拜託了冰箱
(2015年11月23日 - 2016年4月5日)
被接档
交響情人夢
(2015年11月5日 - 2015年11月20日)
她很漂亮
(2016年4月11日 - 2016年5月12日)
 香港 無綫網絡電視為食台 星期六 09:00 - 10:00、13:00 - 14:00、17:00 - 18:00及21:00 - 22:00
接档 打開雪櫃(第一輯)
(2016年4月2日 - 2016年9月24日)
被接档
住家菜教主(第一輯)
(2016年1月2日 - 2016年3月26日)
住家菜教主(第二輯)
(2016年10月1日 - 2016年12月31日)
住家菜教主(第二輯)
(2016年10月1日 - 2016年12月31日)
打開雪櫃(第二輯)
(2017年1月7日 - 2017年4月15日)
住家菜教主(第一輯)
(2017年4月22日 - 2017年7月15日)
 香港 myTV SUPER 為食台 星期六 08:45 - 10:00、12:45 - 14:00、16:45 - 18:00及20:45 - 22:00
住家菜教主(第一輯)
(2017年4月22日 - 2017年7月15日)
打開雪櫃(第三輯)
(2017年7月22日 - 2018年1月20日)
住家菜教主(第三輯)
(2018年1月27日 - )