拜托了冰箱

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拜托了冰箱
냉장고를 부탁해
类型烹饪实境秀脱口秀
主持金圣柱安贞桓
制作国家/地区 大韩民国
语言韩语
每集长度90分钟(含广告)
制作
拍摄地点 大韩民国
制作公司Mystic娱乐
播出信息
首播频道JTBC
图像制式1080i 高清电视
声音制式立体声
播出国家/地区 大韩民国
播出日期2014年11月17日 (2014-11-17)—2019年11月25日 (2019-11-25)
播出时间每周一 晚上11时整(KST
相关节目
相关节目拜托了冰箱 (中国版)
Cook家代表 (姊妹作品)
外部链接
官方网站

拜托了冰箱》(韩语:냉장고를 부탁해,英语:Chef & My Fridge[1])是韩国JTBC电视台于2014年推出的料理综艺节目,原由金圣柱郑亨敦主持。2015年11月郑亨敦因恐慌症病情加剧暂时休息,而后正式退出节目,此期间特邀多位艺人成为特别主持人,2016年2月确定由安贞桓出任新固定主持人。

许多美食节目是用制作单位准备好的食材进行烹饪,有些食材是珍贵食材,或是该国一般家庭少见的外国食材,一般人看了节目也较难跟着做菜。拜托冰箱是让厨师利用嘉宾的日常食材来制作美食(但制作单位仍会准备一些家庭常见的食材,例如:葱、洋葱、红萝卜、胡椒、盐、炒炸用油、橄榄油、奶油、糖、酱油、冰块等等)。有些嘉宾将冰箱原样呈现,有些嘉宾会特地为了节目去采购食材、整理冰箱,来管理形象。

每两集为一个单元,通常有两位嘉宾,每位出两道题目共四道题;第一位嘉宾在第一集出题,第二位嘉宾在第二集。每道题目由两位主厨在限时15分钟内完成 (但可以依来宾意愿减少时间,例如在第93集,池相烈要求出战他的题目的四位厨师在10分钟内完成料理,或在158集,戈登·拉姆齐夸口说自己可以在5分钟内做好一道菜)15分钟的限制下不能做(对于厨师而言)太复杂的料理,所以一般人看了节目后较容易学习。

一般流程[编辑]

摄影前一天,制作单位会到家中取食材,包括冰箱中的食材和室温食材。冰箱中的食材先拍照记下位置,食材放入制作单位带来的保冷箱,以免移动中倾覆。可移动的冰箱由搬家专业人士以货车运到摄影棚,再依据方才的照片将食材归位回冰箱里;不可移动的冰箱则由制作单位提供格局类似的另一台冰箱,将食材置入。

节目开始,介绍完该集嘉宾之后,两位主持人先开启第一位嘉宾的冰箱展示食材。有些嘉宾的冰箱管理良好,各种食材用保鲜盒分装并按制造日、到期日或类别排放;有些嘉宾的冰箱则杂乱无章,汤水外溢,吃过的食物随便用纸或塑料袋装着就塞到角落。为了综艺趣味,主持人们经常在单身嘉宾的冰箱中寻找男/女朋友使用过的痕迹以制造绯闻,或者以发现陈年、过期、腐败、发霉的食材为乐,并有“过期食物排行榜”,目前第一名是1999年就过期。那些材料如果要用作材料,会被取代。

接着第一位嘉宾发表两道题目,题目可以天马行空,可能是最近想吃的料理,可能是描述一段心境或者追求某种创新的体验或异国风情,更可以非常精确,例如“传统家乡西班牙海鲜大锅饭”。

接着主持人宣布四位出战的厨师,厨师们轮流选题,两两对战。

接着厨师们构思料理,挑选食材。有一段休息时间可以预先处理食材(主要是解冻和洗净)。厨师们经常为自己的料理取有趣的名称,并加上简单的歌曲或舞蹈来衬托料理名称。

15分钟的料理时间除非有紧急状况(例如有一集是郑浩英厨师被搅拌机切到手指流血;有一集是Sam Kim厨师烹调中瓦斯桶空了),否则不会暂停,主持人会在15分钟到后要求厨师停止。所以有时候会有未完成的料理上桌。

接着出题的嘉宾依照两道料理的完成顺序来品尝。品尝后,出战的两位厨师再做一次相同的料理,这次是为了给其他人(另一位嘉宾、主持人、所有厨师)一起品尝,不受15分钟的限制,通常这段料理过程不会播出。其他人一起品尝后(这里开始会播出),各自发表评价,但仅由出题的嘉宾依个人喜好决定胜负。嘉宾给胜利的厨师戴上星形勋章,达到5、10、20、30...颗星时会换成特殊造型的大勋章,一来方便计数,二来有彰显厨师实力和荣耀的意义。

在剪辑时,拜托冰箱经常塑造嘉宾的两面向与两极形象:

  1. 贪吃,爱酒(尤其特写女艺人的画面) vs. 养生,运动配合饮食来管理身材;
  2. 厨艺很烂 vs. 厨艺精湛。

虽然两位嘉宾是同一天录影,但每集只播出一位的题目和对战。为了配合播出,主持人会刻意在第二位嘉宾的段落调整用语,例如提到第一位嘉宾的段落时会说“上个星期”,虽然其实只是当天上午。

节目成员[编辑]

姓名 年龄 人物介绍 出演集数 备注
主持人
金圣柱
(김성주)
(1972-10-10) 1972年10月10日51岁) 主持人、前播音员
韩国著名主持人。有【国民点评员】、【热血MC】等称号
1 至254
安贞桓
(안정환)
(1976-01-27) 1976年1月27日48岁) 放送演艺人、前足球选手
退役后于2013年以综艺节目主持出道,现为多个节目主持人
66 至254
厨师军团
Sam Kim
(샘킴)
(1977-05-08) 1977年5月8日46岁) 厨师
韩剧《PASTA》幕后实际料理者,擅长意式料理,自然主义者,本名金熙泰,后来经历多次败战后,“金熙泰模式”便会出现,摒弃自然主义,会使用味精、蛋黄酱等现成调味,与柳贤秀厨师、金风漫画家一样没有厨师资格证,元祖舞蹈机器,有二级珠心算资格
1 至253 缺席集数:22-23、116-117
金风朝鲜语김풍
(김풍)
(1978-12-12) 1978年12月12日45岁) 漫画家
“无照”厨师,野路子料理师(야매 요리사)、主厨技术复制机,于32集收下了李连福送赠的中式菜刀,成为了李连福弟子
1 至253 缺席集数:无
米卡尔朝鲜语미할 아슈미노프
(미할 아슈미노프)
(1982-03-27) 1982年3月27日42岁) 厨师
保加利亚籍厨师,擅长保加利亚料理,自然主义者,擅长“19禁”装饰,喜欢女来宾的到来
1 至225 缺席集数:40-43、50-51、54-55、70-71、100-101、112-115、120-123、138-139、144-145、152-153
李元日
(이원일)
(1979-12-12) 1979年12月12日44岁) 厨师
主攻韩食、经营面包店,个人技是空手压碎芝麻
10 至155 缺席集数:30-31、46-47、50-51、56-57、60-61、64-67、70-83、86-87、90-91、94-105、108-109、112-121、124-125、128-129、136-143、146-153
李连福
(이연복)
(1959-07-11) 1959年7月11日64岁) 厨师
40多年经验厨师,曾是最年轻驻韩台湾大使馆厨师长(类似大餐馆行政主厨)。主攻中华料理,尤其是粤菜、台湾菜,也会加插日式混搭,父母为中华民国人,于韩国出生。“木兰”中菜馆老板[2],但因鼻窦炎而没有嗅觉。
20-25、28-29、
32-35、38 至253
因崔贤锡、Sam Kim、洪锡天、朴俊宇、米卡尔、郑彰郁、李元日缺席录影特别出演。第38集后固定
缺席集数:54-55、92-93
吴世得朝鲜语오세득
(오세득)
(1976-08-15) 1976年8月15日47岁) 厨师
擅长法式、混和式(fusion)料理,是虚势主厨的死对头,因为做其他领域的菜式比自己主攻菜式更多,所以“混合无照厨师”的称呼
36-37、40-43、46 至253 因郑彰郁、朴俊宇、李元日缺席录影特别出演。第46集后固定
缺席集数:64-65、68-69、100-101、112-115、118-121、124-127、130-135、140-145
郑镐泳[3]
(정호영)
1976年(47—48岁) 厨师
主攻日式料理,却只有韩食、西餐、河豚料理的厨师资格证而没有日式资格证。舞蹈机器2号,有“广告喷涂”二级资格。
50-51、54 至253 第54集后固定
缺席集数:58-59、62-63、74-75、78-79、100-101、112-113、116-117、124-125、130-131
李在勋
(이재훈)
(1980-11-13) 1980年11月13日43岁) 厨师

主攻意式料理,有“小崔贤硕”的别名,野心厨师

100-101、112 至155 第112集后固定
缺席集数:120-123、128-129、132-133、146-151
Raymon Kim朝鲜语레이먼 킴
(레이먼 킴)
(1975-05-05) 1975年5月5日48岁) 厨师

主攻意式料理,本名金德润,与Sam Kim是好友

100-101、104-105、
112 至253
第112集后固定
缺席集数:118-119、122-123、126-127、134-137
柳贤秀
(유현수)
1978年(45—46岁) 厨师

主攻韩食,与Sam Kim厨师、金风漫画家一样没有厨师资格证,料理时会绑起头发曾在荣获米其林一星餐厅中担任主厨,喜欢将来宾的故事融入料理,有跆拳道二段的资格

116 至253 缺席集数:无
特别厨师
孟奇勇朝鲜语맹기용
(맹기용)
(1988-07-17) 1988年7月17日35岁) 厨师 28-33 因朴俊宇、李元日、郑彰郁缺席录影特别出演
李尚敏
(이상민)
(1973-02-03) 1973年2月3日51岁) 艺人 86-87
俞昌俊
(유창준)
厨师
孔昇延俞定延的爸爸,因为客串《我们结婚了》(孔昇延是女主角)而取得“国民岳父”外号,25多年经验的韩式料理主厨,韩国餐厅总厨,曾在酒店工作20年,也曾是前总统金大中的私人厨师,但其实通晓中、韩、日、西餐。
92-93 李连福放暑假时特别出演,第一次对赛如定延预想,对战Sam Kim
韩尚勋
(한상훈)
厨师
侍奉两位VIP的地中海饮食的专业厨师,曾为青瓦台西餐料理组长,曾在酒店工作11年
94-95
朴梨惠
(박리혜)
1975年(48—49岁) 厨师
世界三大料理专业学校CIA毕业,料理经历17年,涉猎法、意大利、韩、日餐
96-97 本节目的首位女厨师
元川笃
(모토카와 아쓰시)
厨师
日本籍厨师,拥有30年料理内功,有“神的舌头”之称,韩国在日侨胞的第三代,曾与崔贤锡交手并败北,因此特别点名要与崔贤锡再战一埸
98-99
崔亨镇
(최형진)
1979年(44—45岁) 厨师 100-101
金敏俊
(김민준)
(1976-07-24) 1976年7月24日47岁) 演员 100-101、130-131
吕敬来
(여경래)
厨师
主攻中菜,李连福好友,在李连福出现前在中菜界独领风骚
102-103
戈登·拉姆齐
(Gordon Ramsay
고든 램지)
(1966-11-08) 1966年11月8日57岁) 前足球选手、厨师、餐厅老板、评审
苏格兰人,米其林三星级主厨,40多年经验厨师,曾于英国、法国、瑞士工作,以“厨房噩梦”、“地狱厨房”、“地狱酒店”、“我要做厨神”为名,有“地狱厨神”、“脏话主厨”之称。自称可以在5分钟内完成一道菜,曾在“地狱厨神”设置“3分钟内完成4种不同鸡蛋烹调法 (西式蛋饼炒蛋水煮嫩蛋半熟水煮蛋)”,或在“我要做厨神”设置“15分钟内煮最多完好的太阳蛋”的测验。
擅长英、法、义式料理
158-159 本节目首位英籍厨师,首位米其林三星级主厨,在159集对上“平和中餐主厨”李连福。对赛后邀请所有厨师到英国挑战英国菜,或以西餐材料制造韩国菜。
已退出
郑亨敦
(정형돈)
(1978-02-07) 1978年2月7日46岁) 主持人、搞笑艺人
韩国搞笑艺人、主持人、歌手。有【疯狂存在感】称号。2015年因健康问题暂时中断所有演艺活动。
1-55 因恐慌症病情加剧,56集起暂停节目主持,后确定退出节目
郑彰郁朝鲜语정창욱
(정창욱)
(1980-12-22) 1980年12月22日43岁) 厨师
外号为妖精主厨(요정셰프)、味道流氓(맛깡패)
1-41 因希望回归厨师本业而决定退出
缺席集数:32-33,36-39
朴俊宇朝鲜语박준우
(박준우)
(1983-11-27) 1983年11月27日40岁) 自营甜点店主厨、记者、专栏作家
擅长甜点,外号为毛格莱(털그래),常负责节目中知识性的解说(例如来宾雪柜中的特别食材)
10-39、44-45、52-53 因为工作的原因退出节目
缺席集数:28-29、34-35
李灿伍朝鲜语이찬오 (요리사)
(이찬오)
1984年(39—40岁) 厨师
主攻法式料理
38-83 因外遇绯闻缠身而退出节目
缺席集数:40-41、60-61
洪锡天
(홍석천)
(1971-02-03) 1971年2月3日53岁) 演员
经营餐厅/酒吧,擅长混和式(fusion)料理
1-91 缺席集数:24-25、28-29、32-33、44-45、48-49、56-59、62-63、66-69、72-73、76-77、80-85、88-89、92-99
崔贤锡朝鲜语최현석
(최현석)
(1972-07-06) 1972年7月6日51岁) 厨师
外号为虚势主厨(허셰프),擅长义式料理,负责大部分的烹饪解说。YG K Plus以及PRODUCE 48参赛者崔琏洙的父亲
1-125 因新开设自己的餐厅而过于忙碌故决定退出
缺席集数:20-21、38-39、86-87
已退出 - 助理主持
火曜飞朝鲜语화요비
(화요비)
(1982-02-11) 1982年2月11日42岁) 歌手 1-4
郑佳恩
(정가은)
(1978-06-20) 1978年6月20日45岁) 演员 1-9
金佳妍
(김가연)
(1972-09-09) 1972年9月9日51岁) 演员 5-6 嘉宾型态
裴智贤朝鲜语배지현
(배지현)
(1987-01-22) 1987年1月22日37岁) 体育主播 7 嘉宾型态
金艺元
(김예원)
(1989-12-05) 1989年12月5日34岁) 歌手 8-9 嘉宾型态

历年四强[编辑]

年度 冠军 亚军 季军 殿军
2014~2016 李连福 Sam Kim 米卡尔 崔贤锡
2017 李连福 Raymon Kim 郑镐泳 柳贤秀
2018 李连福 金风 柳贤秀 Sam Kim

节目列表[编辑]

2014年[编辑]

2015年[编辑]

2016年[编辑]

2017年[编辑]

2018年[编辑]

2019年[编辑]

次数 集数 播出日期 嘉宾 对战厨师 结果
107 210 2019年1月14日 朴重勋(박중훈)申铉濬(신현준) 朴重勋冰箱对决
金风 vs Raymon Kim
柳贤秀 vs 郑镐泳
211 2019年1月21日 申铉濬冰箱对决
米卡尔 vs Sam Kim
吴世得 vs 李连福
108 212 2019年1月28日 孙淡妃(손담비)黄光熙(황광희) 孙淡妃冰箱对决
Raymon Kim vs Sam Kim
柳贤秀 vs 李连福
213 2019年2月11日 黄光熙冰箱对决
金胜敏 vs 郑镐泳
吴世得 vs 金风
109 214 2019年2月18日 黄致列(황치열)李起光(이기광)(Highlight成员) 黄致列冰箱对决
郑镐泳 vs 金风
Raymon Kim vs 李连福
215 2019年2月25日 李起光冰箱对决
金胜敏 vs 柳贤秀
吴世得 vs Sam Kim
110 216 2019年3月4日 李胜润朝鲜语이승윤 (희극인)(이승윤)柳秀荣(유수영) 李胜润冰箱对决
Raymon Kim vs 柳贤秀
郑镐泳 vs 李连福
217 2019年3月11日 柳秀荣冰箱对决
金胜敏 vs Sam Kim
吴世得 vs 金风
111 218 2019年3月18日 周灏旻(주호민)李末年朝鲜语이말년(이말년) 周灏旻冰箱对决
Raymon Kim vs 金风
金胜敏 vs 吴世得
219 2019年3月25日 李末年冰箱对决
Sam Kim vs 李连福
郑镐泳 vs 柳贤秀
112 220 2019年4月1日 安昭熙(안소희)李伊庚(이이경) 安昭熙冰箱对决
米卡尔 vs 柳贤秀
Raymon Kim vs 郑镐泳
221 2019年4月8日 李伊庚冰箱对决
吴世得 vs Sam Kim
金胜敏 vs 金风
113 222 2019年4月15日 森姆·汗明顿(샘 해밍턴)姜亨旭朝鲜语강형욱(강형욱) 森姆·汗明顿冰箱对决
Raymon Kim vs 李连福
金胜敏 vs 郑镐泳
223 2019年4月22日 姜亨旭冰箱对决
Sam Kim vs 金风
柳贤秀 vs 吴世得
114 224 2019年4月29日 【家庭月特辑第1、2弹】
洪贤熙朝鲜语홍현희(홍현희)&Jasson(제이쓴)夫妇、俞世润(유세윤)
洪贤熙、Jasson冰箱对决
Sam Kim vs 李连福
Raymon Kim vs 吴世得
225 2019年5月6日 俞世润冰箱对决
柳贤秀 vs 金风
米卡尔 vs 郑镐泳
115 226 2019年5月13日 【家庭月特辑第3、4弹】
金素贤朝鲜语김소현 (1975년)(김소현)张允瀞(장윤정)
金素贤冰箱对决
郑镐泳 vs Sam Kim
吴世得 vs 金风
227 2019年5月20日 张允瀞冰箱对决
李连福 vs Raymon Kim
宋薰 vs 柳贤秀
116 228 2019年5月27日 【家庭月特辑第5、6弹——浪漫医生夫妇】
高志溶(고지용)&许阳林(허양임)夫妇、高升材(고승재)
吕Esther朝鲜语여에스더(여에스더)洪惠杰朝鲜语홍혜걸(홍혜걸)夫妇
高志溶、许阳林、高升材冰箱对决
吴世得 vs 李连福
Raymon Kim vs 金风
229 2019年6月3日 吕Esther、洪惠杰冰箱对决
宋薰 vs Sam Kim
柳贤秀 vs 郑镐泳
117 230 2019年6月10日 金秀勇朝鲜语김수용 (희극인)(김수용)池锡辰(지석진) 金秀勇冰箱对决
柳贤秀 vs Sam Kim
郑镐泳 vs 吴世得
231 2019年6月17日 池锡辰冰箱对决
Raymon Kim vs 李连福
宋薰 vs 金风
118 232 2019年6月24日 JunJin전진)、李玟雨이민우 JunJin冰箱对决
李连福 vs 金风
柳贤秀 vs 吴世得
233 2019年7月1日 李玟雨冰箱对决
宋薰 vs Raymon Kim
郑镐泳 vs Sam Kim
119 234 2019年7月8日 千玗嬉천우희)、安宰弘안재홍 千玗嬉冰箱对决
宋薰 vs 李连福
柳贤秀 vs 吴世得
235 2019年7月15日 安宰弘冰箱对决
郑镐泳 vs 金风
Raymon Kim vs Sam Kim

收视率[编辑]

以下纪录《拜托了冰箱》节目收视,红色表示为该年度最高收视率,蓝色则表示为该年度最低收视率。

2014年[编辑]

2015年[编辑]

2016年[编辑]

2017年[编辑]

2018年[编辑]

2019年[编辑]

次数 集数 播出日期 AGB尼尔森全国收视率[4][5]
107 210 2019/01/14 2.374%
211 2019/01/21 2.261%
108 212 2019/01/28 2.066%
213 2019/02/11 2.336%
109 214 2019/02/18 2.319%
215 2019/02/25 2.011%
110 216 2019/03/04 3.414%
217 2019/03/11 2.929%
111 218 2019/03/18 2.003%
219 2019/03/25 2.356%
112 220 2019/04/01 1.863%
221 2019/04/08 1.962%
113 222 2019/04/15 1.982%
223 2019/04/22 2.462%
114 224 2019/04/29 2.568%
225 2019/05/06 1.911%
115 226 2019/05/13 2.464%
227 2019/05/20 3.009%
116 228 2019/05/27 2.693%
229 2019/06/03 1.762%

播出时间变更[编辑]

播出日期 播出时间 播出时长
2014年11月17日─2018年9月17日 每周一 21:30~23:00 90分钟
2018年10月1日─ 2019年11月25 每周一 23:00~24:30

备注及参考资料[编辑]

备注[编辑]

  1. ^ 池相烈冰箱之米卡尔料理-鸡蛋哎唷喂:鸡蛋蛋糕(不含面粉),辣金枪鱼球,川烫蛤蜊。
  2. ^ 池相烈冰箱之郑镐泳料理-鸡蛋的猛撞:蛤蜊汤鸡蛋面(面完全由鸡蛋炸成,不含面粉)。
  3. ^ 池相烈冰箱之吴世得料理-脱轨鸡猪蜊:用鸡肉、猪肉、蛤蜊、葱、姜、豆芽熬制的汤。
  4. ^ 池相烈冰箱之金风料理-蛤蜊手遮天:炸蛤蜊、蛋黄酱。

参考资料[编辑]

  1. ^ JTBC worldwide : Chef & My Fridge. jtbcworldwide. [2019-01-15]. (原始内容存档于2020-12-14) (英语). 
  2. ^ 韓國最受歡迎的華人明星Chef 李連福. 新唐人电视台 New Tang Dynasty. 2017-02-02 [2017-12-06]. (原始内容存档于2018-11-26). 
  3. ^ 胸前名牌的漢字清晰可見鄭鎬泳三字. instagram. [2019-04-16]. (原始内容存档于2020-09-14) (韩语). 
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 종합편성 예능 일일시청률 [综合编成综艺每日收视率]. Daum (韩语). 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 Nielsen Korea종변일일시청률 [综编每日收视率]. AGB尼尔森. [2018-12-04]. (原始内容存档于2017-05-13) (韩语). 
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 6.3 6.4 TNmS 종변 시청률 [TNmS综编收视率]. NAVER. [2018-12-04]. (原始内容存档于2020-12-14) (韩语). 

外部链接[编辑]

作品变迁[编辑]

台湾 八大综合台 星期一、二 21:00 - 22:00
接档拜托了冰箱
(2015年11月23日 - 2016年4月5日)
被接档
交响情人梦
(2015年11月5日 - 2015年11月20日)
她很漂亮
(2016年4月11日 - 2016年5月12日)
 香港 无线网络电视为食台 星期六 09:00 - 10:00、13:00 - 14:00、17:00 - 18:00及21:00 - 22:00
接档打开雪柜(第一辑)
(2016年4月2日 - 2016年9月24日)
被接档
住家菜教主(第一辑)
(2016年1月2日 - 2016年3月26日)
住家菜教主(第二辑)
(2016年10月1日 - 2016年12月31日)
住家菜教主(第二辑)
(2016年10月1日 - 2016年12月31日)
打开雪柜(第二辑)
(2017年1月7日 - 2017年4月15日)
住家菜教主(第一辑)
(2017年4月22日 - 2017年7月15日)
 香港 myTV SUPER 为食台 星期六 08:45 - 10:00、12:45 - 14:00、16:45 - 18:00及20:45 - 22:00
住家菜教主(第一辑)
(2017年4月22日 - 2017年7月15日)
打开雪柜(第三辑)
(2017年7月22日 - 2018年1月20日)
住家菜教主(第三辑)
(2018年1月27日 - )